孕22周2天吃豆腐皮对孕妇和胎儿具有多重益处，如补充优质蛋白、促进骨骼发育、预防贫血及增强免疫功能，且需注意控制摄入量与烹饪方式。
豆腐皮富含优质植物蛋白，其中含有的18种氨基酸能满足孕中期胎儿器官及神经系统快速发育的需求，同时维持孕妇血浆蛋白水平。豆腐皮中的钙、磷元素含量突出，每100克约含300毫克钙和500毫克磷，有助于胎儿骨骼及牙齿的矿化过程，对预防先天性佝偻病有积极作用。其含铁量达5.6毫克/100克，能有效改善孕期血红蛋白水平，预防缺铁性贫血导致的胎儿供氧不足。豆腐皮还含有维生素B族与维生素E，前者促进能量代谢，后者则以强抗氧化性保护细胞免受自由基损伤，降低早产风险。
食用豆腐皮能通过补充大豆异黄酮调节内分泌水平，缓解孕期因激素波动引发的焦虑情绪；膳食纤维成分有助于改善孕中期常见的便秘问题，但需避免油炸加工形式，采用白灼或清炒以减少油脂摄入。由于豆腐皮钠含量较高，建议搭配新鲜果蔬平衡电解质，每日摄入量建议控制在50至80克以内。对豆制品过敏或有肾脏病史的孕妇应遵医嘱谨慎食用。选购时需注意生产日期与包装完整性，确保食品新鲜度。孕妇可根据自身耐受度灵活调整食谱，注重食材多样性才能实现全面营养供给。