孕21周5天适量吃辣椒对孕妇和胎儿有多重益处：补充维生素C增强免疫力、缓解孕吐促进食欲、改善血液循环预防水肿，同时能刺激内啡肽分泌缓解孕期压力。但需严格控制摄入量，避免过量引发肠胃不适。
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营养补充：辣椒富含维生素C（每100g红椒含115mg）、维生素B6及叶酸，有助于胎儿神经系统发育，同时增强孕妇抵抗力。胡萝卜素则支持视力健康，铁和钙等矿物质对母婴骨骼和血液健康至关重要。
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缓解妊娠反应：辣椒素能刺激味蕾，改善孕中期食欲不振；维生素B6可减少恶心感。温和辣味食物（如青椒炒肉）既能开胃，又能通过蛋白质搭配提升营养吸收效率。
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生理调节：辣椒素促进血液循环，降低孕期水肿和静脉曲张风险；其抗氧化特性帮助代谢毒素。少量辣椒刺激产生的内啡肽还能舒缓焦虑情绪。
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食用建议：每日辣椒量不超过10g，优先选择甜椒或微辣品种，避免生吃。搭配牛奶、杂粮等食物可中和刺激性，烹饪时快炒保留维生素C。若出现胃痛或便秘需立即停用。
孕中期饮食需以均衡为前提，辣椒可作为辅助调味品。个体差异较大，食用前建议咨询医生，尤其有胃病史或易上火体质的孕妇需格外谨慎。