孕21周2天适量食用青萝卜可补充孕期所需营养，促进消化、增强免疫力并辅助胎儿发育。青萝卜富含膳食纤维、维生素C及钾元素，在满足孕期特殊营养需求的还能缓解常见不适症状。
促进消化
青萝卜中的膳食纤维能刺激肠道蠕动，改善孕中期因激素变化引起的便秘问题。其天然水分含量高，可软化粪便，减轻肠胃负担。
增强免疫力
每100克青萝卜含约25毫克维生素C，有助于提升孕妇抗病能力。维生素C还能促进铁元素吸收，预防妊娠期贫血，降低感染风险。
辅助胎儿发育
青萝卜含有叶酸及钙、镁等矿物质，其中叶酸参与胎儿神经管发育，钙质支持胎儿骨骼形成，镁元素则帮助维持母体肌肉神经正常功能。
缓解水肿
青萝卜中的钾元素（约230mg/100g）可调节体内钠钾平衡，改善孕中期因血容量增加引发的下肢水肿现象，同时帮助维持血压稳定。
低热量控体重
青萝卜热量仅约20千卡/100克，作为加餐可增加饱腹感，避免过量摄入高糖高脂食物，符合孕期体重管理需求。
孕妇每日食用100-150克新鲜青萝卜为宜，建议洗净去皮后凉拌或煮汤。注意避免与滋补类中药同食，脾胃虚寒者应减少生食频率。孕期饮食需注重营养均衡，青萝卜可作为多样化膳食的优质选择之一。