孕20周4天适量食用青萝卜对孕妇和胎儿有多重益处：补充叶酸预防胎儿畸形、缓解孕期便秘、增强免疫力，同时低热量特性有助于控制体重。青萝卜富含膳食纤维、维生素C及钾等营养素，是孕期健康饮食的优质选择。
- 促进胎儿发育：青萝卜含叶酸，对预防神经管缺陷至关重要，尤其孕中期是胎儿器官发育关键期。其胡萝卜素可转化为维生素A，支持胎儿视力及皮肤健康。
- 改善消化功能：丰富的膳食纤维加速肠道蠕动，缓解孕中期常见的便秘问题；芥子油成分还能刺激食欲，减轻妊娠反应。
- 增强母婴免疫力：每100克青萝卜含14毫克维生素C，抗氧化作用显著，帮助孕妇抵抗感染，同时促进胎儿组织修复。
- 调控孕期体重：低热量（约29千卡/100克）且高饱腹感，避免体重过快增长，降低妊娠糖尿病风险。
- 稳定血压与代谢：钾含量（248毫克/100克）高于白萝卜，有助于平衡钠水平，预防妊娠高血压；莱菔素等活性成分还可能辅助代谢调节。
需注意生青萝卜性凉，消化功能弱的孕妇建议煮熟食用，单日摄入量控制在100-150克。若存在甲状腺问题或肠胃敏感，应咨询医生调整饮食方案。孕期营养需多样化，可将青萝卜与瘦肉、豆类搭配，实现营养互补。