​​孕17周3天吃甜菜的好处显著，包括增强免疫力、补血养颜、调节血压与促进肠道健康，但需控制摄入量以避免血糖升高。​​

1. ​​补充营养增强体质​​
   孕17周3天的孕妇适量吃甜菜可摄入维生素C、B6、叶酸及钾、铁、钙等矿物质，其中叶酸可降低胎儿神经管畸形风险，铁元素能缓解孕期贫血，铜、锌等物质则协同增强免疫力，减少感染几率。

2. ​​调节血压与保护心血管​​
   甜菜中的硝酸盐在体内转化为一氧化氮，有助于血管扩张并降低血压，改善血液循环，预防妊娠期高血压，同时减少胆固醇沉积，保护心血管健康。

3. ​​促进消化预防便秘​​
   膳食纤维可促进肠道蠕动，改善孕中期常见的便秘现象。甜菜中的纤维还能维护肠道菌群平衡，提升消化系统整体功能，预防腹胀问题。

4. ​​补血养颜的双重功效​​
   甜菜的铁含量结合维生素C，提高铁吸收率，有效改善缺铁性贫血；同时所含的抗氧化物抑制自由基，延缓皮肤老化，帮助维持孕期肌肤状态。

5. ​​补充能量维持耐力​​
   甜菜根中的天然糖分为孕妇活动提供快速能量，其硝酸盐可提升肌肉供氧能力，有助于缓解孕期疲劳感，但需搭配其他低GI食物稳定血糖。

需注意控制甜菜的每日摄入量，因其含糖量较高，过量可能导致血糖波动，增加妊娠期糖尿病风险。建议搭配优质蛋白与绿叶蔬菜均衡食用，最大化营养吸收的同时保障母婴健康。