孕16周4天适量食用豌豆对孕妇和胎儿有多重益处,关键亮点包括:提供优质蛋白质促进胎儿发育、丰富叶酸预防神经管缺陷、膳食纤维缓解孕期便秘、维生素C增强免疫力,以及钾元素维护心血管健康。
- 营养供给全面:豌豆富含蛋白质(每100克煮豌豆含8.9克)、叶酸(82.6微克/100克)和铁,能支持胎儿组织生长和造血功能,叶酸尤其对孕中期神经管发育至关重要。
- 消化系统健康:高膳食纤维含量(3克/100克鲜豌豆)可促进肠道蠕动,减少孕期常见便秘问题,同时稳定血糖波动。
- 免疫与抗氧化:维生素C和维生素K协同作用,帮助孕妇抵抗感染并保护细胞免受氧化损伤,维生素A(220微克/100克)还助力胎儿视力发育。
- 心血管与代谢调节:高钾(332毫克/100克)有助于平衡血压,而豌豆的慢消化淀粉特性可延缓餐后血糖上升,降低妊娠糖尿病风险。
提示:建议煮熟食用以避免抗营养因子,每日适量(约半碗)并搭配多样食物。对豆类过敏或消化敏感者需谨慎,必要时咨询医生调整饮食方案。