孕16周3天适量吃苦瓜对孕妇和胎儿有多重益处，​​关键亮点包括：补充孕期所需维生素C和B族、缓解便秘、辅助控糖、增强免疫力​​，但需注意避免过量以免引发肠胃不适或子宫刺激。以下是具体分析：

1. ​​营养补给​​
   苦瓜富含维生素C（每100克含56毫克以上）、B1、B2及钙、铁等矿物质，能弥补孕中期营养需求，促进胎儿骨骼和神经系统发育。维生素C的抗氧化性还可减少自由基损伤，降低妊娠斑风险。

2. ​​消化改善​​
   孕激素易导致胃肠蠕动减缓，苦瓜中的膳食纤维（1.4-2.5克/100克）能刺激肠道蠕动，缓解孕中期便秘问题，其苦味素还能促进胃液分泌，改善食欲不振。

3. ​​血糖调节​​
   苦瓜含类胰岛素物质（如多肽-P），对预防或辅助管理妊娠糖尿病有潜在作用。研究表明其降糖效果接近药物苯磺丁脲，但需在医生指导下食用以避免低血糖。

4. ​​免疫增强​​
   生物碱和维生素C协同提升孕妇免疫力，降低感冒或感染风险。苦瓜蛋白还能激活免疫细胞活性，间接保护胎儿健康。

​​注意事项​​
苦瓜性寒，每日建议食用量不超过100克，脾胃虚寒或易腹泻者应减量。烹饪时焯水可降低寒性，避免生吃。若出现腹痛等异常需立即停用并就医。孕中期饮食需均衡，苦瓜可作为多样化膳食的补充而非主食。