孕15周4天适量食用煮熟的刀豆，可补充胎儿发育所需的钾、钙、磷等矿物质，促进心脏和神经系统发育，同时缓解孕妇疲劳、增强免疫力。刀豆富含烟酸和膳食纤维，对胎儿脑部发育和孕妇消化系统健康也有益处，但需彻底烹煮以避免中毒风险。
-
促进胎儿器官发育：刀豆中的钾元素（每100克含209毫克）参与细胞代谢，维持胎儿心跳规律，助力心脏发育；钙元素（49毫克/100克）强化胎儿骨骼，同时保护孕妇牙齿健康；磷元素（57毫克/100克）调节酸碱平衡，减轻孕期疲劳和情绪波动。
-
支持神经系统与脑部发育：烟酸成分促进胎儿脑部和神经发育，镁元素（29毫克/100克）协助新陈代谢，维护细胞膜完整性，对早期神经形成至关重要。
-
增强孕妇健康状态：膳食纤维改善便秘，维生素C（15毫克/100克）提升免疫力，蛋白质（3.1克/100克）补充孕期营养流失，缓解孕中期常见的虚弱感。
-
安全食用建议：务必煮熟至软烂，避免生硬口感或豆腥味引发中毒；可搭配肉类清炒或炖汤，提升吸收率。每日建议摄入量不超过100克，过量可能引起腹胀。
孕中期饮食需多样化，刀豆作为营养补充的选择之一，应结合个人体质和医生建议合理搭配。若出现过敏或消化不良，需立即停食并就医。