孕12周5天吃鸡肉对孕妇和胎儿有多重好处，包括补充优质蛋白质、促进胎儿大脑和神经系统发育、增强孕妇免疫力及预防贫血等，但需注意烹饪方式和食用量。
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促进胎儿发育：鸡肉是优质蛋白质的重要来源，其所含的必需氨基酸和多种维生素（如B族维生素）是胎儿细胞分裂、器官发育及神经系统形成的关键营养素。其中的胆碱和牛磺酸能强化胎儿脑部发育，而铁元素可有效预防孕妇缺铁性贫血，避免影响胎儿供氧。
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增强孕妇免疫力：鸡肉中的蛋白质与锌、硒等矿物质结合，可加速免疫细胞的合成与修复，降低孕期感染风险。B族维生素参与能量代谢，缓解孕早期疲劳感，维持皮肤与黏膜健康。
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优化营养吸收：相比红肉，鸡肉脂肪含量更低且多为不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，有助于胎儿视网膜及大脑皮质发育，且易被消化吸收，减轻孕妇肠胃负担。
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食用注意事项：孕妇应优先选择冷鲜或冷冻鸡肉，避免食用变质或含激素残留的产品；烹饪需彻底熟透以杀灭细菌及寄生虫；建议每周摄入3-4次，每次100-150克，采用蒸煮或清炖方式，避免油炸或过度加工食品；若对鸡肉过敏或患有肾病，则需遵医嘱调整饮食。
孕12周作为胎儿发育关键期，合理摄入鸡肉可为母婴健康提供多维度支持。但均衡饮食仍需搭配蔬果、全谷物及优质脂肪，建议定期咨询营养师制定个性化食谱。