​​孕26周5天可以适量食用淡豆豉，但需注意选择低盐、正规产品，并控制单次摄入量不超过10克（约1汤匙）。​​淡豆豉作为发酵豆制品，含植物蛋白、B族维生素及益生菌，可辅助改善孕期食欲不振，但需避免长期大量食用以防盐分超标或引发肠胃不适。

• ​​营养价值与孕期适配性​​：淡豆豉富含大豆异黄酮和膳食纤维，有助于调节肠道功能，缓解孕中期便秘。其发酵产生的核苷酸能提升食物风味，适合妊娠反应减轻后胃口不佳时少量佐餐。但需注意其钠含量较高，孕期每日盐摄入建议不超过5克，需统筹其他饮食的盐分比例。

• ​​安全食用建议​​：优先选择无添加剂、低盐的工业化生产产品，减少黄曲霉素或防腐剂风险。烹饪时需彻底加热（如蒸煮或炖汤），避免凉拌或油炸。若合并妊娠高血压、水肿或肾功能异常，应完全避免食用。

• ​​特殊注意事项​​：首次尝试可先少量观察是否引发腹胀或皮肤过敏。豆豉不能替代鱼肉、鸡蛋等优质蛋白来源，仅建议作为风味调剂每周食用2-3次。若出现胎动异常或持续消化不良，需立即停用并咨询医生。

孕期饮食需以新鲜多样化为核心，淡豆豉可作为偶尔的调味补充，但不可依赖其营养供给。具体摄入量建议结合产检医生对个体健康状况的评估。