怀孕26周2天的孕妇可以适量食用粳米，但需注意控制食量和搭配均衡饮食。粳米富含淀粉、蛋白质、维生素及钙、铁等微量元素，能够为孕妇提供所需的热量和营养。

1. 粳米的营养成分与益处

• 粳米含有丰富的淀粉和膳食纤维，有助于维持能量供给和促进消化。
• 其中的B族维生素和矿物质（如钙、铁）对孕妇和胎儿的健康发育尤为重要。
• 粳米粥表层的粥油还具有滋养阴液和肾精的作用，适合孕期需要补充体力的女性。

2. 孕26周饮食注意事项

• 清淡饮食：孕26周孕妇应保持饮食清淡，避免过多摄入高脂肪、高盐食物。
• 控制食量：粳米虽好，但不可过量食用，以免增加肠胃负担或导致血糖波动。
• 少食多餐：孕妇在孕中期容易出现胃部不适，建议采取少食多餐的方式，搭配蔬菜、瘦肉等食物。

3. 饮食禁忌与搭配建议

• 避免高脂肪食物：如炸鸡、油腻食品，以免引发高脂血症或胰腺炎。
• 搭配营养：粳米可与蔬菜、瘦肉、鱼类等搭配食用，确保营养均衡。
• 适量摄入：每天摄入粳米的量建议控制在5-6两左右，同时注意补充新鲜水果和蔬菜。

总结

孕26周2天的孕妇可以适量食用粳米，但需注意控制食量，搭配均衡饮食。在饮食上，应避免油腻、辛辣和高脂肪食物，同时多选择清淡、易消化的食物，为胎儿和自身健康提供保障。