孕9周4天适量食用扁豆有助于补充叶酸、蛋白质和膳食纤维,促进胎儿神经发育和母体健康。扁豆营养丰富,但需注意烹饪方式和食用量,避免消化不良或过敏反应。
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叶酸的重要来源
扁豆富含叶酸,每100克约含180微克。孕早期是胎儿神经管发育的关键期,叶酸能有效降低畸形风险,同时预防孕妇贫血。 -
优质植物蛋白
扁豆的蛋白质含量较高(约25%),适合素食或孕吐严重的孕妇补充营养,支持胎儿组织生长和母体代谢需求。 -
膳食纤维缓解便秘
扁豆中的膳食纤维(约11克/100克)可促进肠道蠕动,缓解孕期常见的便秘问题,但需充分煮熟以减少胀气。 -
矿物质与维生素补充
含铁、钙、镁等矿物质,帮助预防孕期抽筋和疲劳;维生素B6则有助于缓解孕吐,稳定情绪。
注意:建议将扁豆煮至软烂,每日摄入不超过50克(干重),过敏体质或消化功能弱者需谨慎。均衡搭配其他食材,避免单一依赖。