孕妇在怀孕6周2天时适量食用鲥鱼，能够为身体补充丰富的营养，包括高蛋白质、不饱和脂肪酸和其他多种微量元素，有助于胎儿的正常发育，并且对预防妊娠期高血压有积极作用。

鲥鱼富含高质量的蛋白质，这对于孕妇来说尤为重要，因为蛋白质是构建胎儿组织和器官的基本成分。在孕早期，胎儿正处于快速发育阶段，充足的蛋白质摄入对于胎儿细胞分裂和生长至关重要。

鲥鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸，这种物质对于促进胎儿大脑和视网膜的发展非常有益。它还具有降低胆固醇的作用，可以有效帮助孕妇维持血压稳定，减少患上妊娠期高血压的风险。

鲥鱼中含有的钙、磷、铁等矿物质也是孕妇所需的重要营养素。例如，钙对于胎儿骨骼和牙齿的形成不可或缺；铁则有助于预防孕期常见的贫血问题；而磷与钙共同作用，确保骨骼和牙齿的健康发育。

鲥鱼鳞下的脂肪层不仅增加了鱼肉的风味，也使得鲥鱼成为一种美味又健康的食材选择。不过，在烹饪鲥鱼时建议保留鳞片，这样不仅可以增加菜肴的香味，还能更好地保留鲥鱼中的营养成分。

鲥鱼的营养价值虽然很高，但并非所有人都适合食用。比如过敏体质者或患有瘙痒性皮肤病的人群应谨慎食用鲥鱼。在享受鲥鱼带来的健康益处之前，了解自身健康状况并咨询医生的意见是非常必要的。

孕妇在怀孕6周2天时适当吃鲥鱼可以获得诸多好处，从提供胎儿成长所需的营养到维护母亲自身的健康状态。为了确保安全和最佳效果，孕妇应该注意鲥鱼的正确处理方法，并根据个人健康情况合理安排饮食。