孕妇在怀孕五周一天时适量食用螺蛳可以获得丰富的蛋白质、维生素A及矿物质，有助于补充营养和胎儿早期发育，但必须确保彻底清洗并煮熟以避免寄生虫感染和食物中毒的风险。

在怀孕初期，孕妇的营养需求开始增加，而螺蛳作为一种富含营养的食物，可以为这一时期的孕妇提供多种益处。螺蛳含有高蛋白质，这对于孕妇来说尤为重要，因为蛋白质是胎儿细胞生长和组织发展的基础材料。螺蛳中含有一定量的维生素A，这种维生素对胎儿视力的发展和免疫系统的建立至关重要。螺蛳还富含钙质，有助于支持孕妇骨骼健康的同时也为胎儿骨骼的初步形成提供了必要的元素。

除了上述提到的营养成分外，螺蛳中还包含磷、钾等微量元素，这些对于维持孕妇体内电解质平衡和促进新陈代谢具有积极作用。由于螺蛳性寒，适量食用可以帮助调节孕期可能出现的体温升高现象，不过要注意的是，过量食用可能会导致脾胃功能受损，尤其是在孕早期，胎儿尚未稳定的情况下，应特别谨慎。

尽管螺蛳营养丰富，但由于其生长环境复杂，容易受到污染，存在携带寄生虫和细菌的可能性。在准备螺蛳时，务必彻底清洗，并且要确保完全煮熟，以杀死可能存在的有害生物体，保障母婴安全。如果孕妇本身有肠胃不适的情况，或是担心螺蛳不易消化，可以选择其他更易吸收的食物来补充同样的营养素。

总结而言，孕妇在怀孕五周一天时是可以吃螺蛳的，但是应当注意适量，并采取正确的烹饪方式。合理搭配饮食结构，保证摄入全面均衡的营养，才能更好地支持胎儿健康成长。如有任何疑虑或身体不适，应及时咨询医生的意见。