​​孕4周6天适量吃黄鳝可补充优质蛋白、DHA、卵磷脂等营养，促进胎儿大脑及神经系统发育，增强孕妇免疫力，还有助于预防贫血，但需确保食材安全与烹饪熟透。​​

1. ​​补充关键营养，助力胎儿发育​​
   黄鳝含有丰富的优质蛋白，其含量高于多数鱼类，能为孕妇及胎儿提供必需氨基酸，促进胎儿组织器官发育。黄鳝富含DHA与卵磷脂，DHA是胎儿大脑与视网膜发育的核心营养素，而卵磷脂则有益于神经系统的完善，帮助提升胎儿智力和认知能力。

2. ​​增强免疫力，预防孕期感染​​
   黄鳝中的维生素C、维生素A及锌、硒等微量元素具有抗氧化作用，能帮助孕妇提高免疫功能，降低感染风险，维持孕期身体正常代谢与生理功能。

3. ​​改善贫血与记忆力，调节孕期不适​​
   孕期对铁元素的需求显著增加，黄鳝中的铁元素可有效预防缺铁性贫血，缓解孕妇倦怠乏力症状。其卵磷脂成分还有助于改善孕妇常见的记忆力减退问题，同时为胎儿神经发育提供支持。

4. ​​促进胎儿骨骼健康​​
   黄鳝富含钙、磷等矿物质，能够为胎儿骨骼与牙齿发育提供必要养分，同时维持孕妇骨骼密度，减少孕期钙质流失的风险。

5. ​​烹饪安全注意事项​​
   食用前务必彻底清除黄鳝血液，因其含微量毒素，可能影响孕妇消化系统与神经系统健康。建议采用炖煮或清蒸方式，避免油煎油炸，确保食材完全熟透，以降低寄生虫感染风险。

孕期饮食应注重多样化，黄鳝可作为优质营养来源之一，但需合理搭配新鲜蔬果、全谷物及奶类，确保全面均衡。若对食材来源或加工方式存疑，可咨询专业医师或营养师建议。