孕4周2天的孕妇适量食用粳米能够提供丰富的营养，促进肠胃蠕动，有助于缓解便秘，并且对胎儿的早期发育有益。

在怀孕初期，尤其是到了第4周2天左右，胚胎正在快速发育，此时孕妇需要更多的营养支持。粳米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等矿物质，这些营养成分对于满足孕妇日常能量需求和维持身体机能至关重要。粳米中的粗纤维可以有效促进胃肠蠕动，帮助预防孕期常见的便秘问题，这对于减轻孕妇的身体不适非常有帮助。粳米还含有多种维生素B族元素，特别是维生素B6，它可以帮助减轻孕妇的妊娠反应，如恶心、呕吐等症状，让准妈妈们感觉更加舒适。

不仅如此，粳米作为一种优质的碳水化合物来源，还能帮助改善血糖控制，这对预防妊娠期糖尿病尤为重要。由于其易于消化吸收的特点，不会给孕妇带来额外的消化负担，有助于保持良好的营养状态。粳米粥表面形成的那层粥油，被认为具有补液填精的作用，对于滋养人体阴液和肾精有着重要的作用，这使得粳米成为了孕期理想的滋补食品之一。

值得注意的是，虽然粳米对孕妇有很多好处，但也不应过量食用。合理的饮食结构应当包含多样化的食物种类，除了粳米之外，还应该摄入足够的新鲜蔬菜、水果、蛋类、奶类等，以确保营养全面均衡。在孕期适量地将粳米纳入日常饮食中，不仅可以为孕妇自身补充必要的营养，还有助于胎儿健康成长。记得定期监测自己的健康状况，并根据医生建议调整饮食计划，以适应孕期不同阶段的需求。