怀孕3周2天食用鲨鱼可以为孕妇提供丰富的蛋白质和微量元素，有助于补充营养并促进胎儿健康发育，但需注意选择汞含量低的部位适量食用。

在怀孕早期，饮食对母体及胎儿的健康至关重要。鲨鱼肉含有高质量的蛋白质，这是构建胎儿细胞和组织的基础材料。鲨鱼肉中的不饱和脂肪酸有助于软化血管，对于预防孕期高血压具有积极作用。鲨鱼肉富含多种维生素和矿物质，如铁元素，能够帮助预防孕妇贫血，并支持胎儿的骨骼发育。

值得注意的是，鲨鱼体内可能含有较高浓度的汞，这种重金属对人体尤其是胎儿神经系统有潜在的危害。在选择鲨鱼作为食物来源时，应优先考虑那些汞污染风险较低的鲨鱼种类，并且避免食用鱼翅等高汞含量的部分。合理控制鲨鱼肉的摄入量，确保既能享受其营养价值，又能将汞暴露的风险降到最低。

鲨鱼肉中含有的胶原蛋白对皮肤有益，能帮助维持皮肤的弹性和水分，这不仅有利于孕妇自身的美容养颜，也有助于胎儿皮肤健康的形成和发展。不过，孕妇在享受这些益处的应当遵循医生建议，采取健康的烹饪方式，保证鲨鱼完全煮熟，以避免食物中的病原体或寄生虫对母婴健康造成威胁。

总结而言，怀孕3周2天时适量食用鲨鱼可以为孕妇带来多方面的益处，包括但不限于增强体质、滋养肌肤以及促进胎儿的正常发育。但是，为了安全起见，必须谨慎挑选鲨鱼品种，关注汞含量问题，并通过适当的烹饪方法来确保食品安全。任何饮食调整都应在专业医疗人员指导下进行，以保障母婴健康。