怀孕第40周吃核桃能显著促进胎儿大脑和视网膜发育，增强母婴免疫力，并预防孕期贫血和便秘。 核桃富含的ω-3脂肪酸、维生素A、E及矿物质，是胎儿发育冲刺阶段的理想营养补充，但需控制每日3-5颗的摄入量以避免消化不良。
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优化胎儿大脑发育
核桃中的亚麻酸和磷脂是神经细胞膜的关键成分，尤其孕晚期胎儿脑部快速生长阶段，这些营养素能提升认知能力，为出生后的智力发展奠定基础。 -
支持视网膜健康
维生素A和维生素E协同作用，加速胎儿视觉神经成熟，降低视网膜病变风险，帮助宝宝出生后更快适应光线变化。 -
双向增强免疫力
核桃的抗氧化成分（如锌、维生素E）形成双重防护：既减少孕妇感染风险，又通过胎盘传递抗体，强化新生儿抵抗力。 -
预防贫血与骨骼强化
铁和叶酸组合有效预防孕晚期缺铁性贫血，同时钙磷比例均衡，促进胎儿骨骼钙化，为自然分娩储备足够骨强度。 -
缓解产前便秘
膳食纤维刺激肠道蠕动，结合核桃的油脂润滑作用，缓解子宫压迫肠道导致的排便困难，提升产妇舒适度。
孕晚期食用核桃需选择新鲜原味，避免糖盐加工品。若出现过敏或妊娠糖尿病，应立即停止食用并咨询医生。合理搭配鱼类、绿叶蔬菜，可最大化营养协同效应。