怀孕第25周适量食用苋菜对孕妇和胎儿有多重益处：​​补铁防贫血、促进胎儿骨骼发育、增强免疫力​​，同时能缓解孕期便秘和上火症状。但需注意苋菜性寒凉，需控制食用量并搭配温和食材。

1. ​​补铁防贫血​​
   苋菜的铁含量是菠菜的2倍，每100克绿苋菜含铁5.4毫克，可满足孕妇每日铁需求的近1/3。铁元素易被吸收，能有效预防孕期缺铁性贫血，保障胎儿供氧和发育。

2. ​​助力胎儿骨骼生长​​
   苋菜的钙含量高达187毫克/100克（绿苋菜），且不含草酸干扰吸收。搭配丰富的镁元素（119毫克/100克），能促进钙沉积，对胎儿骨骼和牙齿形成至关重要。

3. ​​叶酸与维生素的天然来源​​
   红苋菜叶酸含量达419.8微克/100克，远超孕妇每日需求，可降低胎儿神经管缺陷风险。维生素C含量比甜椒更高，增强孕妇抵抗力，同时促进铁吸收。

4. ​​缓解孕期常见不适​​
   膳食纤维加速肠道蠕动，预防便秘；清热解毒特性可改善孕晚期咽喉肿痛。花青素和叶黄素还能抗氧化，保护孕妇视力健康。

5. ​​食用建议与注意事项​​
   选择新鲜苋菜，焯水后清炒或煮汤，搭配蒜、姜中和寒性。脾胃虚寒或腹泻孕妇需慎食，单次摄入不超过100克。过敏体质者首次尝试需观察反应。

孕期饮食需多样化，苋菜可作为营养补充的一部分，但不可替代均衡膳食。如有慢性腹泻或特殊体质，建议咨询医生后食用。