怀孕第12周适量食用羊肝,可帮助准妈妈补铁防贫血、促进胎儿视力发育、增强免疫力并支持神经系统健康,但需注意控制摄入量以避免维生素A过量风险。
补铁防贫血:羊肝富含血红素铁,吸收率高,能有效预防孕中期因血容量增加导致的缺铁性贫血。此时胎儿快速发育,母体需额外补充铁元素以保障氧气输送。
促进胎儿视力发育:羊肝含丰富维生素A,是胎儿视网膜形成的关键营养素。第12周正值胎儿眼部结构分化阶段,适量补充有助于降低夜盲症等先天缺陷风险。
增强免疫力:羊肝中的锌和维生素A协同作用,可提升孕妇抵抗力,降低孕期感染概率。此时孕妇免疫力相对薄弱,营养支持尤为重要。
支持神经系统健康:羊肝富含维生素B12,参与胎儿神经管发育及母体神经信号传递。孕早期神经管闭合虽已完成,但持续补充可助力胎儿大脑发育。
需注意:羊肝维生素A含量较高,每周建议食用不超过50克,避免过量引发中毒风险。烹饪时需彻底煮熟,并优先选择新鲜、无污染的食材。若有基础疾病或营养摄入疑问,建议咨询专业医师调整饮食方案。