多吃坚果可以为人体提供蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素、膳食纤维、钙、镁、锌等必需营养素。
坚果就像是一个小小的营养宝库。比如说蛋白质,它是身体的“建筑材料”,帮助我们修复和生长组织;不饱和脂肪酸就像“清洁剂”,有助于降低胆固醇,保护心血管健康;维生素 E 是“抗氧化卫士”,能抵抗自由基对细胞的损害;B 族维生素如同“能量助手”,参与身体的能量代谢;膳食纤维则像“扫帚”,促进肠道蠕动,帮助排便;钙能让骨骼更强壮,如同“基石”;镁参与多种生理活动,是身体的“协调员”;锌能增强免疫力,是身体的“防御士兵”。
QA:
- 问题:每天吃多少坚果合适?
回答:一般建议每天吃 10 克左右的坚果,大概是一小把的量。 - 问题:哪些人不适合多吃坚果?
回答:肥胖人群、高血脂患者要控制坚果的摄入量,因为坚果热量较高。 - 问题:吃坚果时要注意什么?
回答:尽量选择原味坚果,避免高盐高糖的加工坚果。同时,要注意保存方式,防止坚果变质。