怀孕17周时，适量食用橄榄对孕妇和胎儿都有诸多益处，橄榄富含维生素C、钙和其他微量元素，有助于增强免疫力，促进胎儿大脑发育，并且具有缓解孕吐的功效。

橄榄含有丰富的维生素C，这种抗氧化剂能够有效提升孕妇的免疫力，帮助抵御疾病，特别是在孕期这个特殊阶段，保持良好的免疫状态对于母体和胎儿健康至关重要。维生素C还参与了胶原蛋白的合成，这对于维持皮肤健康及修复组织损伤非常关键。

橄榄中的钙质含量丰富，能够促进胎儿骨骼系统的健康发展。孕妇在怀孕期间需要大量的钙来支持胎儿骨骼的成长，而橄榄正好可以作为一种天然的补钙食品。橄榄中含有的其他矿物质如铁、磷等也对孕妇的身体有益，有助于预防贫血等问题。

橄榄具有一定的解毒作用，可以帮助清除体内毒素，减轻肝脏负担。尤其是在孕期，由于荷尔蒙水平的变化以及身体代谢率的增加，孕妇更容易积累毒素，适时摄入橄榄有助于改善这一状况。不仅如此，橄榄还能起到开胃下气的作用，对于缓解早孕反应如恶心呕吐等症状有着积极的效果。

橄榄油富含不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸，这对胎儿的大脑发育尤为重要。研究表明，在孕期适当补充这类脂肪酸，可以显著提高新生儿的认知能力。除了直接食用橄榄外，使用橄榄油作为烹饪用油也是一种不错的选择。

值得注意的是，虽然橄榄对孕妇有很多好处，但也要注意适量原则。过量食用可能会导致消化不良或其他不适，所以建议每次食用量控制在合理范围内。选择新鲜、无污染的橄榄产品也很重要，以确保食品安全。

怀孕17周时适量食用橄榄不仅有助于增强孕妇自身的抵抗力，还能为胎儿提供必要的营养支持，促进其健康成长。不过，任何食物的添加都应基于个人体质和医生建议，确保饮食均衡多样才是最为科学合理的做法。