怀孕16周适量食用葵花子，可为母体和胎儿提供叶酸、蛋白质、维生素E及健康脂肪等关键营养，有助于胎儿神经发育、增强孕期免疫力并缓解孕期不适。以下从营养角度展开分析：
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补充叶酸，降低神经管缺陷风险
葵花子富含天然叶酸，每100克约含227微克叶酸，可辅助预防胎儿脊柱裂等先天性畸形。孕中期胎儿神经系统快速发育，叶酸需求增加，日常饮食中搭配葵花子能作为膳食补充。 -
优质蛋白质促进胎儿生长
葵花子蛋白质含量达21克/100克，含有人体必需的8种氨基酸，帮助胎儿器官和肌肉组织发育。孕期蛋白质摄入不足易引发水肿或胎儿低体重，适量食用可辅助补充营养缺口。 -
维生素E增强抗氧化能力
每100克葵花子含35毫克维生素E，可中和自由基、减少氧化应激对胎盘细胞的损伤。孕16周胎盘功能趋于完善，维生素E的抗氧化作用有助于维持胎盘健康，降低早产风险。 -
镁元素缓解肌肉痉挛
葵花子的镁含量约为325毫克/100克，能调节神经肌肉兴奋性。孕中期易出现腿部抽筋，每日摄入20-30克葵花子可补充镁元素，改善钙镁失衡引发的肌肉痉挛。 -
膳食纤维预防孕期便秘
葵花子含8.6克/100克的膳食纤维，可刺激肠道蠕动。随着孕周增加，子宫压迫肠道易引发便秘，适量食用可辅助调节肠道功能，同时增加饱腹感，避免过量进食。 -
健康脂肪助力胎儿大脑发育
葵花子中约50%为不饱和脂肪酸，包括亚油酸和Omega-6，是胎儿脑细胞膜合成的必需成分。孕16周进入大脑发育高峰期，适量摄入可支持神经元网络构建。
建议选择原味葵花子，每日摄入量控制在30克以内，避免盐焗或糖渍产品。对坚果过敏或血糖偏高者需咨询医生，搭配均衡饮食更利于孕期健康。