怀孕10周适量吃蚕豆有助于补充叶酸、蛋白质和铁,促进胎儿神经发育,预防贫血,但需注意过敏风险与食用量。
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补充叶酸,助力胎儿神经发育
蚕豆富含天然叶酸,怀孕10周是胎儿神经管发育的关键期,摄入足量叶酸可降低脊柱裂等畸形风险。每100克蚕豆约含260微克叶酸,是孕妇饮食的理想选择之一。 -
优质植物蛋白,支持母胎营养需求
蚕豆的蛋白质含量较高(约8-10克/100克),且含多种必需氨基酸,能帮助孕妇维持体力,促进胎儿组织生长,尤其适合素食孕妈补充营养。 -
补铁防贫血,改善孕期疲劳
孕期易缺铁,蚕豆中的铁元素(约2-3毫克/100克)与非血红素铁协同维生素C吸收,可缓解孕早期乏力、头晕症状,降低贫血概率。 -
膳食纤维丰富,缓解便秘
蚕豆含膳食纤维(约5克/100克),能促进肠道蠕动,减少孕期激素变化导致的便秘问题,但需煮熟食用以避免胀气。
注意事项:蚕豆可能引发过敏或“蚕豆病”(G6PD缺乏症),首次食用应少量尝试;每日建议控制在50-80克,避免过量引起消化不良。合理搭配其他食材,更能发挥营养价值。