怀孕7周适量吃豇豆能补充叶酸、膳食纤维和植物蛋白,有助于胎儿神经发育、缓解便秘并增强母体营养。
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促进胎儿神经发育
豇豆富含叶酸,每100克约含60微克,是孕期关键营养素。叶酸能降低胎儿神经管缺陷风险,尤其在孕早期(如7周)对大脑和脊髓形成至关重要。 -
缓解孕期便秘
豇豆的膳食纤维含量较高(约2-3克/100克),可刺激肠道蠕动,减少孕激素导致的消化迟缓问题,预防或改善孕早期常见的便秘症状。 -
低脂高蛋白,稳定血糖
豇豆的植物蛋白(约2-3克/100克)易吸收且脂肪含量低,适合孕期营养需求。其升糖指数(GI)较低,搭配主食食用可帮助控制血糖波动。 -
补充维生素和矿物质
含维生素C(约20毫克/100克)增强免疫力,钾元素调节血压,铁元素辅助预防贫血,对孕妇和胎儿均有综合益处。
注意:豇豆需彻底煮熟以避免皂苷毒性,过敏体质者慎食。建议每日摄入量控制在100-150克,搭配多样食材保证营养均衡。