孕18周6天可以适量吃白扁豆,它富含蛋白质、膳食纤维和叶酸等营养素,有助于孕妇补充营养、缓解便秘。但需注意彻底煮熟,避免消化不良或食物中毒风险。
1. 白扁豆的营养价值
白扁豆是优质植物蛋白来源,含铁、钙、B族维生素及叶酸,对胎儿神经发育和预防孕妇贫血有益。其膳食纤维还能促进肠道蠕动,改善孕期便秘。
2. 食用注意事项
- 必须煮熟:生白扁豆含皂苷和植物血球凝集素,未彻底加热可能引发恶心、呕吐。
- 控制量:每日建议30-50克(约一小把),过量易胀气。
- 过敏风险:首次食用可少量尝试,观察是否出现皮疹或肠胃不适。
3. 推荐食用方式
- 搭配杂粮煮粥,易消化且营养均衡;
- 炖汤时加入,增强汤品鲜味;
- 避免与寒凉食物(如螃蟹)同食,以防肠胃不适。
总结
白扁豆是孕期健康食材,合理食用能辅助营养摄入。孕妈需确保烹饪熟透,并根据自身体质调整食用频率,如有不适及时就医。