怀孕七个月适量食用茭白对孕妇和胎儿有多重益处：​​补充孕期关键营养​​（如蛋白质、钾、膳食纤维）、​​缓解孕晚期常见不适​​（如便秘、水肿）、​​助力胎儿发育​​（促进骨骼和神经系统健康），且​​低热量特性​​有助于控制体重。但需注意茭白性寒，脾胃虚寒者应慎食。

1. ​​营养补给站​​
   茭白富含优质蛋白（每100g含1.2g），支持胎儿肌肉生长；钾含量（209mg/100g）可调节血压，预防妊娠高血压；膳食纤维（1.9g/100g）促进肠道蠕动，改善孕晚期便秘。维生素B族缓解疲劳，铁元素预防贫血，为母婴健康打下基础。

2. ​​缓解孕期不适​​
   其利尿作用可减轻孕晚期下肢水肿，清热特性帮助缓解孕期燥热。茭白中的水分（92.2%）和低钠特点（5.8mg/100g）有助于维持体液平衡，减少肿胀不适。

3. ​​胎儿发育助推器​​
   钙、磷等矿物质参与胎儿骨骼强化，锌元素促进智力发育。烟酸成分降低胎儿畸形风险，维生素A支持视觉系统形成，氨基酸状态有机氮素为胎儿组织发育提供原料。

4. ​​健康管理优势​​
   仅26千卡/100g的热量适合体重控制需求，抗氧化成分（如黄酮类）抑制炎症反应。焯水后烹调可去除草酸（去除率最高达31.7%），避免影响钙吸收。

孕晚期食用茭白建议选择新鲜嫩茎，焯熟后搭配温性食材（如鸡肉）平衡寒性。每日摄入量控制在100-150g，避免与豆腐同食。若出现腹泻等不适需立即停用，并咨询医生调整饮食方案。