怀孕一个月适量食用羊肉可提供‌优质蛋白质、补铁防贫血、促进胎儿发育‌等益处。羊肉营养密度高，合理摄入有助于孕早期营养储备，但需注意烹饪方式与食用量。

1. ‌优质蛋白质来源‌
   羊肉含丰富动物蛋白，每100克约含20克蛋白质，为胚胎细胞分裂提供必需氨基酸。蛋白质参与胎盘形成及胎儿器官分化，孕早期每日建议摄入量增加至60克，羊肉可作为优质蛋白补充来源之一。

2. ‌高效补铁防贫血‌
   血红素铁占比达60%-70%，吸收率是植物性食物的3倍。孕早期血容量开始增加，每日需27mg铁元素，食用100克羊肉可满足15%需求，搭配维C食物效果更佳。

3. ‌锌元素助力器官形成‌
   每100克羊肉含4.2mg锌，满足孕早期每日9mg需求的46%。锌参与DNA合成及细胞分化，对胎儿神经系统及心脏发育有关键作用，缺锌可能增加妊娠并发症风险。

4. ‌维生素B12支持神经管发育‌
   羊肉含2.3μg/100g维生素B12，是叶酸代谢的重要协同因子。孕早期补充可降低神经管畸形概率，建议与深绿色蔬菜搭配食用，提升营养利用率。

建议选择瘦羊肉部位，采用清炖、蒸煮方式减少油脂摄入，每周食用2-3次，单次不超过150克。特殊体质或存在妊娠并发症者需遵医嘱调整饮食结构，确保母婴健康。