孕18周2天不建议食用鲨鱼，主要原因包括重金属污染风险高、可能影响胎儿神经发育以及部分鲨鱼制品含违禁添加剂。以下是具体分析：
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重金属超标隐患
鲨鱼作为海洋食物链顶端生物，体内蓄积的汞含量远超其他鱼类。孕妇摄入过量汞会通过胎盘进入胎儿体内，可能导致大脑发育迟缓或运动协调障碍。 -
EPA/DHA比例失衡
虽然鲨鱼含Omega-3脂肪酸，但其DHA含量低于三文鱼等推荐孕期鱼类，且EPA比例过高可能干扰胎儿视网膜发育。孕期更建议选择小型深海鱼补充营养。 -
非法添加剂风险
市售鲨鱼制品（如鱼翅）常检测出甲醛、过氧化氢等非法保鲜剂，这些成分可能引发孕妇过敏反应或增加流产风险。部分加工品还存在亚硝酸盐超标问题。 -
替代营养方案
孕中期每日需摄入50-60g优质蛋白，可通过鳕鱼、鲈鱼等低汞鱼类替代。若想补充DHA，每周吃2-3次巴掌大的三文鱼块更安全，同时搭配核桃、亚麻籽等植物性来源。
孕18周正值胎儿器官分化关键期，饮食应遵循"低汞高营养"原则。实在想尝试鲨鱼制品，建议选择有重金属检测报告的预包装产品，且单次食用量不超过30克，每月不超过1次。哺乳期同样需谨慎。