怀孕三个多月适量食用高粱‌有助于补充膳食纤维、预防贫血、促进胎儿发育‌，同时能为孕妇提供稳定的能量来源。孕中期是胎儿快速生长的阶段，合理搭配粗粮对母婴健康具有积极意义。

1. ‌膳食纤维改善肠道功能‌
   高粱富含不溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解孕中期常见的便秘问题。每100克高粱米约含4.3克膳食纤维，其吸水膨胀特性可软化粪便，同时增加饱腹感，帮助控制体重过快增长。

2. ‌铁元素预防孕期贫血‌
   孕中期血容量增加易导致缺铁性贫血，高粱含铁量高于大米2倍以上（约5毫克/100克）。配合维生素C含量高的食物（如彩椒、猕猴桃）食用，可提升铁吸收率，辅助血红蛋白合成。

3. ‌B族维生素支持代谢需求‌
   高粱含有丰富的维生素B1、B6和烟酸，这些营养素参与碳水化合物代谢与神经系统发育。孕13周后胎儿脑细胞增殖加速，充足的B族维生素有助于减少孕妇疲劳感，促进胎儿神经管健康。

4. ‌抗氧化成分增强母体抵抗力‌
   高粱皮层含多酚类物质和花青素（紫红色品种尤甚），具有抗炎、抗氧化作用。孕期免疫力相对较弱，这类植物化合物能帮助清除自由基，降低妊娠期炎症反应风险。

建议每日高粱摄入量控制在50-80克，优先选择未精磨的全颗粒高粱米，搭配豆类提升蛋白质利用率。肠胃敏感者需注意逐步增加食用量，避免一次性过量引发胀气。