怀孕两个多月适量吃酱能为孕妇和胎儿带来多方面益处,比如增进食欲、补充营养,促进胎儿发育,还能预防孕期便秘、助力胎儿骨骼生长等。
孕期适量吃酱,首推大酱,它以黄豆和面粉为主要原料,经微生物作用后营养更丰富,其好处有:其一,增进食欲。多数孕妇在怀孕前期胃口不佳,大酱咸鲜的口味可改善这一状况。而且大酱中丰富维生素能促进肠道蠕动,起到益气健脾、利湿消肿的作用。其二,补充营养促进胎儿生长发育。微生物作用让大豆产生多种香味物质,更易被消化吸收,还大大提高了维生素B12含量及生物利用率,对孕妇和胎儿的生长发育有益。
芝麻酱也是不错的选择,其营养价值颇高。富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、维生素E以及钙、镁、铁、锌等多种矿物质。蛋白质和氨基酸是构成人体组织的基本物质,有助于维持孕妇身体正常生理功能并为胎儿发育提供必要支持;维生素E有强抗氧化作用,能保护细胞免受自由基伤害,抵抗孕期氧化应激反应;不饱和脂肪酸可降低血液中胆固醇水平,预防孕期血脂异常和心血管疾病;钙对胎儿骨骼发育至关重要,铁是血红蛋白重要组成部分,能预防孕期贫血。
酱油也能在孕期食用。它是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品,色泽红褐色、有独特酱香、滋味鲜美,能促进食欲。怀孕早期孕妇易食欲不振,在食物中加点酱油可改善这一情况,且酱油含有大量矿物质和微量元素,都是孕妇所需营养,每天适当食用对胎儿有帮助。
不过,吃酱要适量。芝麻酱和酱油中油脂或盐分含量不低,过量食用不仅会使孕妇摄入过多热量,导致体重增长过快,还可能增加孕期高血压等健康问题的发生风险。选择酱类时要选正规厂家生产的产品,保证食品安全。