怀孕7个多月适量吃莲子，‌有助于补充营养、缓解水肿、改善睡眠‌，同时能通过膳食调理支持孕期健康。莲子性平味甘，含有蛋白质、钾、铁等孕期所需营养素，适合孕晚期作为温和的食补选择。

‌1. 补充多种孕期必需营养‌
莲子富含蛋白质、维生素B族、钙、磷、钾等成分。孕晚期胎儿发育加速，孕妇对蛋白质和矿物质需求增加，每天食用10-15克莲子（约一小把），可辅助补充营养，促进胎儿骨骼和神经系统发育。

‌2. 缓解孕晚期水肿问题‌
莲子含钾量较高，每100克莲子约含钾元素846毫克。钾能调节体内电解质平衡，帮助排出多余水分，减轻孕晚期因血液循环压力增大导致的四肢浮肿。建议将莲子与红豆、薏米（少量）煮粥，增强利水效果。

‌3. 改善睡眠质量与焦虑情绪‌
莲子中的生物碱成分具有轻微镇静作用，可缓解孕期失眠、多梦等问题。孕7个月后子宫压迫加重，易引发胸闷、烦躁，适当食用莲子银耳羹等甜品，既能滋阴安神，又能增加饱腹感。

‌4. 预防缺铁性贫血风险‌
莲子含铁量高于普通谷物，搭配红枣、枸杞等食材食用，可提升铁元素吸收率。孕晚期血容量增加，孕妇易出现缺铁症状，规律摄入莲子有助于维持血红蛋白水平，降低贫血概率。

‌5. 增强免疫力与肠道健康‌
莲子中的膳食纤维和抗氧化物质能促进肠道蠕动，减少孕晚期便秘，同时提升身体抗病能力。需注意莲子淀粉含量较高，血糖异常的孕妇应控制摄入量，避免空腹大量食用。

综合来看，孕7个月后吃莲子的关键在于‌合理搭配、适度摄入‌。建议优先选择去芯莲子，煮至软烂以利消化，每周食用3-4次为宜。若存在妊娠糖尿病或脾胃虚寒症状，需咨询医生后调整饮食方案。