中期妊娠适量吃芹菜有助于补充叶酸、预防便秘、控制体重和稳定血压，是孕期营养的优质选择。这种低热量高纤维的蔬菜富含维生素K、钾等微量元素，对孕妇和胎儿发育有多重益处。
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天然叶酸来源
芹菜每100克含约36微克叶酸，能辅助预防胎儿神经管缺陷。中期妊娠是胎儿器官发育关键期，通过膳食补充比合成叶酸更易吸收，尤其适合孕吐反应减弱后需要加强营养的孕妇。 -
缓解孕期便秘
芹菜中膳食纤维含量达1.6克/100克，其粗纤维能刺激肠道蠕动。孕妇因激素变化常出现消化功能减弱，每日摄入适量芹菜可减少胀气，配合饮水效果更显著。 -
调控血压血糖
芹菜中的芹菜素和钾离子具有轻微利尿作用，有助于预防妊娠高血压。其升糖指数仅15，是妊娠糖尿病孕妇的理想加餐，咀嚼过程还能缓解焦虑情绪。 -
低卡营养补充
整根芹菜热量不足20千卡，满足孕期少食多餐需求。维生素K促进钙质吸收，对胎儿骨骼发育至关重要；特有的挥发性芳香物质还能改善食欲不振。
需注意芹菜茎部纤维较硬，建议切碎烹煮或榨汁饮用，避免生吃引发肠胃不适。对芹菜过敏或服用抗凝药物的孕妇应咨询医生。总体而言，将芹菜纳入多样化膳食方案，能安全获取孕期所需的特殊营养素。