怀孕期间适量食用蚶(如血蚶、毛蚶)可补充优质蛋白质、铁、锌等关键营养素,促进胎儿发育,但需确保新鲜且彻底煮熟以避免安全风险。
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营养优势
蚶富含高生物价蛋白质(含量高达64%)、铁、锌、钙及B族维生素,能有效预防孕期贫血,支持胎儿骨骼和神经系统发育。铁元素尤其有助于改善孕妇气血状态,缓解疲劳。 -
中医调理作用
蚶性温味甘咸,中医认为其可健脾开胃、补益气血,适合缓解孕早期食欲不振或消化不良,同时增强母体免疫力。 -
安全食用要点
必须充分加热杀灭寄生虫和细菌(如霍乱弧菌),避免生食或半生食;过敏体质孕妇需谨慎首次尝试;单次摄入量建议不超过一小份,防止胃肠负担。
孕期饮食需以安全为前提,蚶可作为营养补充选项,但需优先选择来源可靠、处理规范的食材,并搭配均衡膳食。