孕38周吃鹅肉的好处主要体现在补充营养、改善气血、促进胎儿发育等方面。鹅肉富含蛋白质、维生素A、B族维生素以及钙、铁、锌等矿物质，这些成分对孕妇和胎儿的健康极为有益。

1. 补充营养，增强体质

鹅肉是高蛋白、低脂肪的优质肉类，能为孕妇提供充足的能量和营养，帮助她们在孕晚期保持体力。鹅肉中的卵磷脂和维生素E有助于增强孕妇的免疫力，预防孕期感染。

2. 改善气血，预防贫血

鹅肉具有补气益血的作用，对气血不足的孕妇尤为适合。其富含的铁元素能够有效预防缺铁性贫血，确保孕妇在孕晚期维持良好的血液状态。

3. 促进胎儿发育，增强智力

鹅肉中的钙、锌等矿物质对胎儿骨骼和大脑的发育至关重要。适量食用鹅肉还能帮助胎儿智力发育，为出生后的健康成长奠定基础。

4. 暖胃健脾，缓解不适

中医认为鹅肉具有暖胃健脾的功效，对孕期常见的消化不良和食欲不振有一定的缓解作用。鹅肉属于绿色食品，烹饪得当后更易消化，适合孕晚期食用。

5. 注意事项

尽管鹅肉营养丰富，但孕妇在食用时仍需注意以下几点：

• 适量食用：避免过量摄入，以免增加肠胃负担。
• 选择合适的烹饪方式：尽量选择清蒸或炖煮，避免油炸或重口味调料。
• 注意过敏反应：对鹅肉过敏的孕妇应避免食用。

孕38周适量食用鹅肉对孕妇和胎儿均有诸多益处，但需结合自身健康状况和医生建议合理搭配饮食。