孕23周适量食用薏苡仁可带来缓解水肿、补充营养、改善消化等益处，但需注意其性微寒，需控制用量并搭配温补食材中和寒性。薏苡仁富含维生素B1、E及锌、硒等微量元素，对胎儿发育和孕妇健康均有支持作用，同时其利水渗湿特性有助于减轻孕期常见的水肿问题。
- 缓解水肿：薏苡仁中的活性成分如薏苡仁素能促进水分代谢，改善孕中晚期因血液循环压力增加导致的下肢水肿，搭配红豆或冬瓜煮汤效果更佳。
- 营养补充：蛋白质含量高达12.8%，且含胎儿发育所需的B族维生素和矿物质，如钙、镁，可辅助胎儿骨骼和神经系统发育。
- 健脾止泻：黏液质和膳食纤维能温和调理孕期脾胃虚弱，缓解消化不良或轻度腹泻，建议炒制后与山药、红枣同煮以增强健脾效果。
- 皮肤健康：维生素E和抗氧化成分有助于减少孕期色素沉淀，改善皮肤光泽，但需避免过量以防寒凉伤胃。
需警惕薏苡仁的潜在风险：其滑利性质可能刺激子宫收缩，每日摄入量建议不超过30克，且脾胃虚寒或曾有先兆流产的孕妇应慎用。烹饪时优先选择煮粥或煲汤，搭配生姜、枸杞等温性食材以平衡寒性。若食用后出现腹痛等不适，应立即停用并就医。
薏苡仁作为药食同源食材，孕期合理使用可辅助健康，但需严格遵循“少量、温和、搭配”原则，并优先咨询医生意见。