​​孕16周适量食用四季豆能为孕妇提供叶酸、蛋白质、膳食纤维及多种矿物质，促进胎儿脑部与骨骼发育，改善孕期便秘，但需彻底煮熟以避免中毒风险。​​

​​1. 补充关键营养促进胎儿发育​​
四季豆富含叶酸、磷、蛋白质、维生素C和维生素K等。叶酸可预防胎儿神经血管畸形，增强孕妇免疫力；磷元素支持胎儿骨骼钙化，缓解孕期缺钙导致的不适；优质植物蛋白为胎儿大脑及器官发育提供必要营养。

​​2. 改善孕期消化问题​​
四季豆中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，缓解孕妇常见的便秘问题，增强消化吸收效率，同时预防胀气与胃部不适。

​​3. 提升免疫力与整体健康​​
维生素C有助于增强免疫系统功能，铁和锰元素则参与造血，减少孕期贫血风险。其抗氧化成分可辅助维持孕妇皮肤弹性与肝脏健康，间接优化胎儿的细胞修复能力。

​​4. 需注意的食用原则​​
四季豆必须彻底煮熟以破坏天然毒素（如皂素和植物血凝素），建议选择清炒、炖煮等高温烹饪方式。每日建议摄入量控制在100-150克内，避免过量导致胃肠负担。

孕期饮食需注重营养均衡，四季豆可作为多样化摄入的优质选择之一，但需配合其他新鲜蔬果、蛋白质与全谷类食品，定期产检以监测胎儿与自身健康状况。