孕15周适量吃平菇‌有助于补充孕期营养、增强免疫力并促进胎儿发育‌。平菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质，既能满足孕妇特殊阶段的营养需求，又能预防便秘、贫血等问题，是孕期饮食的优质选择。

‌补充必需营养素‌。平菇含有丰富的B族维生素（如叶酸）、维生素D及钾、硒等微量元素。叶酸对胎儿神经管发育至关重要，而维生素D可促进钙吸收，帮助孕妇骨骼健康；硒元素则具有抗氧化作用，能降低孕期炎症风险。‌改善消化功能‌。平菇中的膳食纤维含量较高，能刺激肠道蠕动，缓解孕中期因激素变化引起的便秘问题。其天然多糖成分有助于调节肠道菌群平衡，提升营养吸收效率。‌增强免疫力‌。平菇含有的β-葡聚糖等活性物质可激活免疫细胞，帮助孕妇抵抗外界病毒或细菌侵袭，减少孕期感冒等常见疾病的发生概率。‌低热量高蛋白特性‌。每100克平菇仅含约20千卡热量，但蛋白质含量高达1.9克，既能提供胎儿发育所需氨基酸，又避免孕妇体重过快增长，适合需要控制热量摄入的妊娠期女性。

合理搭配平菇与肉类、绿叶蔬菜等食材，可进一步优化营养结构。建议选择新鲜、无霉变的平菇，烹饪时彻底加热以消除潜在微生物风险。孕15周后胎儿进入快速生长期，科学安排膳食对母婴健康具有长期积极意义。