​​孕15周吃南瓜可促进胎儿视力发育、增强免疫力、预防便秘并帮助稳定血糖，南瓜富含维生素A、膳食纤维及抗氧化物质，但需控制摄入量避免高糖风险。​​

1. ​​促进胎儿视力发育​​
   南瓜含有丰富的胡萝卜素，可在孕妇体内转化为维生素A，这种营养素对胎儿视网膜发育至关重要，有助于胎儿早期视力的正常形成。

2. ​​增强胎儿免疫力​​
   南瓜中的维生素C与番茄红素等抗氧化成分可通过胎盘传递给胎儿，帮助增强胎儿的免疫系统功能，降低发育过程中受感染的风险。

3. ​​缓解孕期便秘​​
   南瓜富含膳食纤维，能促进孕妇肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题，同时维持肠道健康以保障胎儿的营养吸收效率。

4. ​​辅助控制血糖水平​​
   南瓜中的多糖成分被证实具有调节血糖的作用，加之膳食纤维能延缓糖分吸收，适合妊娠期需控制血糖的孕妇食用。

5. ​​保障胎儿神经系统健康​​
   南瓜中的钙、磷、钾及蛋白质等矿物质和营养素，能够为胎儿神经系统的发育提供必要的营养支持，减少发育缺陷风险。

孕15周的孕妇可优先选择低糖型蒸煮南瓜，避免与红薯、菠菜等高钾食材或寒性食物同食，每日食用量不宜超过主食量，过敏体质或妊娠并发症者需咨询医生意见后适量摄入。