孕5周适量食用葛根‌可能辅助缓解孕早期不适‌，但需在医生指导下进行。葛根富含植物活性成分，其膳食纤维、异黄酮等物质对孕妇存在一定潜在益处，但过量或不当食用可能存在风险，需结合体质科学选择。

‌1. 补充营养元素‌
葛根含有钙、铁、锌等矿物质，能帮助孕早期女性补充因孕吐导致的营养流失。其中葛根素等成分可促进血液循环，但孕妇代谢能力特殊，单日摄入量建议不超过10克干品。

‌2. 缓解轻度孕吐反应‌
葛根中的淀粉和天然多糖可温和滋养胃黏膜，部分孕妇反馈少量葛根粉冲泡饮用可缓解晨起恶心感。但孕吐严重者需优先补充电解质或就医，不可依赖食疗。

‌3. 辅助调节血糖波动‌
临床研究显示葛根提取物对血糖调节有一定作用。孕5周处于胚胎器官分化期，血糖不稳定可能增加风险，但控糖应以医学监测为主，葛根仅作为饮食辅助手段。

‌4. 抗氧化保护作用‌
葛根异黄酮的抗氧化性优于普通豆类，能中和部分自由基，降低外界污染对胚胎的潜在影响。但孕妇激素水平敏感，植物雌激素类成分需严格控制摄入量。

需注意：葛根性凉，体质虚寒或先兆流产症状者禁用；市售葛根粉可能含添加剂，选购时需认准无糖纯天然产品；服用黄体酮等保胎药物的孕妇应避免同时食用，防止成分相互作用。任何食疗方案均需产科医生评估后实施，孕早期饮食以均衡、安全为第一原则。