孕妇在怀孕15周1天时可以适量食用生姜，特别是它有助于缓解孕吐、增进食欲，并具有一定的驱寒作用。不过，应避免过量食用以防引起不适。

生姜作为一种常见的调味品，在孕期的饮食中扮演着重要角色。生姜含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和姜辣素等，这些成分对孕妇的身体健康有益。生姜对于缓解孕早期的恶心和呕吐症状有显著效果，这对于许多在孕早期经历晨吐困扰的准妈妈们来说是个好消息。生姜能够促进胃肠道的蠕动，帮助改善消化不良的问题，从而增加食欲，这对于保证孕妇摄入足够的营养至关重要。

生姜还具有抗炎和抗氧化的作用，可以帮助增强免疫系统，预防感冒和其他小病痛的发生。特别是在天气转凉的时候，喝上一杯温热的生姜茶不仅能让人感到温暖舒适，还能有效抵御寒冷带来的不适。需要注意的是，虽然生姜有很多好处，但因其性温，如果过量食用可能会导致身体上火，出现口干舌燥、便秘等症状。建议孕妇朋友们根据自身情况适量食用，并注意观察身体反应。

总结而言，孕妇在怀孕15周1天时是可以吃生姜的，但要遵循适量原则，确保既能享受到生姜带来的益处，又不会因为过量而引发不必要的健康问题。如果有任何疑问或者特殊情况，最好咨询医生的意见，以确保安全无忧地享受美味与健康的双重保障。