​​孕13周4天可以适量食用牛肚，且对孕妇和胎儿有益​​。牛肚富含蛋白质、钙、铁等关键营养素，能​​补气养血​​、​​促进胎儿骨骼发育​​，但需注意彻底清洗、清淡烹饪，消化不良者应控制摄入量。

牛肚的营养优势显著。其高蛋白含量可增强孕期免疫力，钙、磷等矿物质直接支持胎儿骨骼形成，铁元素则有助于预防孕妇贫血。牛肚含有的胃蛋白酶还能缓解孕早期常见的食欲不振问题。

食用时需重点关注安全性。牛肚褶皱较多，需用盐或淀粉反复搓洗去除杂质，避免细菌残留引发腹泻。建议采用清炖、白灼等清淡做法，避免辛辣刺激调料，以减轻肠胃负担。胆固醇含量较高，每周食用1-2次、每次不超过100克为宜。

特殊体质需个性化调整。胃酸过多或消化功能较弱的孕妇应减少食用频率，可搭配山药、小米等易消化食材。若出现腹胀等不适，应立即停止食用并咨询医生。

孕期饮食需注重多样性。牛肚可作为优质蛋白来源之一，但需与鱼类、豆制品等交替摄入，同时增加绿叶蔬菜和水果以保证膳食均衡。定期产检时，可向医生反馈饮食结构以获取专业建议。

合理食用牛肚能为孕期营养加分，但卫生处理和适量原则是关键。孕妈妈应根据自身反应灵活调整，优先保障饮食安全与舒适度。