孕13周1天的孕妇可以适量食用蓬蒿菜，因为蓬蒿菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，有助于补充孕期所需营养，并促进消化系统健康。在享受这些益处的孕妇也应注意适量食用，以避免过量摄入带来的潜在风险。

• 营养价值：蓬蒿菜含有丰富的维生素A、维生素C、钙、铁以及多种微量元素，这些对于胎儿的视力和骨骼发育至关重要。它还含有膳食纤维，有助于改善消化系统，预防便秘。

• 食用建议：尽管蓬蒿菜对孕妇有益，但建议每天食用量控制在200g左右（约一把），并确保清洗干净以去除可能存在的农药残留。孕妇应采取清淡的烹饪方式，如蒸、煮或凉拌，以保留蔬菜中的营养成分。

• 注意事项：由于蓬蒿属于感光性蔬菜，过量食用可能会增加皮肤对紫外线的敏感度，因此孕妇应谨慎控制食用量，尤其是在阳光强烈的季节里。如果孕妇本身有胃虚泄泻的情况，则需更加小心，因为蓬蒿中的粗纤维可能会加重腹泻症状。

• 多样化饮食：虽然蓬蒿菜是健康的食品选择之一，但孕妇应该追求均衡饮食，不应只依赖单一食物来获取营养。鼓励孕妇多吃新鲜、应季的蔬菜水果，确保营养全面摄入。

怀孕13周1天时，适量食用蓬蒿菜是可以的，并且能为孕妇及胎儿带来多方面的健康益处。不过，为了保证安全，孕妇在食用前最好咨询医生的意见，并遵循上述提到的食用建议。保持多样化的饮食习惯，确保获得充足的各类营养素，这对于维持孕期健康同样重要。