孕12周3天的孕妇可以吃青鱼，青鱼富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸及多种微量元素，有助于胎儿大脑发育和增强母体免疫力。在享受这些益处时，选择新鲜、来自可信赖来源的鱼类并注意适量食用尤为重要。

了解青鱼的营养价值至关重要。青鱼是一种淡水鱼，富含DHA和锌元素，这些成分对胎儿脑神经系统的发育具有积极影响。它还含有丰富的硒、碘等微量元素，能够促进胎儿视力和骨骼的发展。合理摄取青鱼不仅对母亲有益，也对胎儿的成长有显著的帮助。

关于食用量的问题需要关注。虽然青鱼营养丰富，但孕妇在怀孕前三个月尤其需要注意汞含量的风险。建议每周摄入两份至多三份青鱼，并避免进食大型鱼类如鲨鱼、金枪鱼等。这有助于控制潜在污染物的摄入，保障母婴健康。

正确的烹饪方式也是确保安全的关键环节。为了防止可能存在的寄生虫感染，青鱼必须彻底煮熟后才能食用。应尽量采用清淡的烹饪方法，避免过多使用刺激性调料，以减少对孕妇身体的负担。

考虑到个体差异，部分孕妇可能不适合食用青鱼。例如，患有皮肤炎症或其他过敏体质的准妈妈应谨慎食用或遵医嘱。食用前务必清除干净鱼胆，因为鱼胆中含有毒素，若处理不当可能会引起中毒反应。

孕12周3天的孕妇是可以适量食用青鱼的，但需注意选择优质的鱼类资源，控制好食用量，并采取正确的烹饪方式来保证食品安全。通过科学合理的饮食搭配，不仅能为胎儿提供充足的营养支持，也能帮助准妈妈维持良好的身体状态。在享受美食的记得定期进行产检，确保母婴健康无忧。