13岁青少年适量食用茴香可补充营养、促进消化、增强食欲,还对骨骼健康和舒缓情绪有一定帮助。
茴香是一种营养丰富的绿叶蔬菜,含有维生素A、维生素C、钾、钙、镁及膳食纤维等,13岁青少年正处于生长发育期,适量摄入可为身体提供必需营养素,增强免疫力。茴香中的茴香油能刺激唾液和胃液分泌,促进消化液流动,缓解因运动量增加或饮食不规律导致的消化不良,帮助缓解胃胀、食欲不振等问题。其膳食纤维促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道健康。
茴香有助于青少年骨骼发育,富含钙、磷和维生素K,可增强骨密度,预防青春期因快速生长引发的缺钙风险。它还具有一定的暖胃作用,适合体质偏寒、冬季易手脚冰凉的青少年,帮助抵御寒冷刺激。茴香的芳香气味可舒缓情绪,辅助缓解学习压力,改善焦虑状态。烹饪时建议清蒸、水煮或作为饺子馅,避免油炸,搭配富含蛋白质的食材提升营养价值。
但过量食用可能导致胃肠道负担,出现腹胀或反酸,需控制摄入量。首次尝试时应观察是否有过敏反应,体质燥热或上火期间应减少食用,高血压或肾脏疾病患者需注意钠含量控制。建议家长根据孩子体质适量添加,作为日常均衡饮食的一部分,避免单一食材依赖。