‌13岁青少年适量食用银鱼能获得优质蛋白、促进骨骼发育、改善记忆力‌。这种高营养小型鱼类富含青少年成长所需的关键营养素，且具有易消化吸收的特点。

1. ‌优质蛋白来源‌
   每100克银鱼含蛋白质约10克，提供青少年肌肉生长所需的全部必需氨基酸。其蛋白质消化吸收率达95%以上，优于普通肉类，特别适合运动后补充。

2. ‌促进骨骼发育‌
   银鱼钙含量是牛奶的3倍（每100克含300mg钙），搭配天然维生素D协同作用。所含的磷元素构成牙齿釉质，对13岁换牙期青少年尤为重要。

3. ‌健脑益智‌
   富含DHA（占脂肪总量20%）和卵磷脂，能增强海马体神经传导效率。每周食用2-3次可提升短期记忆力，对初中生学习认知有明显助益。

4. ‌微量元素补给‌
   锌含量助力青春期发育，铁元素预防贫血性头晕。银鱼中的硒元素具有抗氧化特性，帮助青少年增强免疫力。

5. ‌食用便利性‌
   无刺特性消除家长安全顾虑，可制作银鱼蒸蛋、银鱼粥等易消化餐食。建议每次食用30-50克，每周不超过4次，避免过量钠摄入。

银鱼作为"水中软黄金"，建议选择淡干银鱼避免盐渍品，搭配豆腐或绿叶菜营养更均衡。乳糖不耐受青少年可用银鱼替代部分乳制品补钙需求。