​​12-14岁青少年适量食用羊肚可补充优质蛋白、促进骨骼发育、增强免疫力、改善食欲及健运脾胃，但需注意控制食用量以避免消化不良或过敏风险。​​

羊肚富含多种维生素、矿物质及生物活性成分，12-14岁青少年正处于生长发育高峰期，对其营养需求较高。​​羊肚中的钙、磷、铁等矿物质含量丰富​​，有助于骨骼与牙齿的强健，预防青少年贫血问题；​​优质蛋白质含量高且含有人体必需的8种氨基酸​​，可满足肌肉修复与器官生长的需求，同时促进神经传导物质合成，辅助提升学习专注力。其​​胃黏膜提取物中含有的活性酶​​能辅助分解蛋白质，提升消化效率，改善青少年因学业压力导致的肠胃功能紊乱。

羊肚中的硫酸软骨素和胶原蛋白成分​​维持皮肤弹性​​，减少青春痘印记；​​铁元素强化血氧运输能力​​，改善面色苍白并提升运动耐力。其性味甘温特性可​​增强免疫球蛋白活性​​，辅助抵御流感等季节性疾病，并对易感冒体质有调养作用。需注意羊肚属温性食材，​​湿热体质青少年长期过量食用可能引发口腔溃疡或便秘​​，单次食用量建议控制在100克内，搭配富含膳食纤维的绿叶蔬菜平衡属性。

羊肚烹饪建议选择炖汤或清蒸方式保留营养，脾胃虚寒者可搭配生姜、陈皮以缓和温补效果。若食用后出现皮肤瘙痒、腹痛等症状，应立即停止并用清水清洗口腔。购买时需确保来源正规，彻底煮熟以避免寄生虫感染，每周食用1-2次即可满足营养补充需求，不可替代日常多样化饮食。