12-13岁青少年适量食用蚶(如血蚶、泥蚶等)可补充优质蛋白、铁和锌,促进生长发育和免疫力提升,但需注意彻底煮熟以避免寄生虫风险。
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优质蛋白来源
蚶肉富含易吸收的动物蛋白,有助于肌肉生长和组织修复,对处于快速发育期的青少年尤为重要。 -
补铁防贫血
蚶含铁量较高,能辅助预防缺铁性贫血,改善学习专注力和体能,尤其适合女生经期后的铁补充。 -
锌元素增强免疫力
蚶中的锌可促进免疫细胞活性,减少呼吸道感染风险,同时支持青春期皮肤健康和伤口愈合。 -
维生素B12与神经系统发育
蚶提供的维生素B12有助于神经传导和脑功能优化,对课业繁重的青少年认知发展有益。
注意: 务必选择新鲜蚶并彻底加热,避免生食引发食品安全问题;过敏体质者需谨慎尝试。