12-13岁青少年吃鸽肉的好处包括：
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促进生长发育：鸽肉富含高质量蛋白质和多种维生素，对青少年的生长发育十分有益。
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增强免疫力：鸽肉中含有多种维生素和矿物质，如锌、硒和维生素B6等，这些营养素有助于增强人体免疫力，预防感染和疾病。
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改善贫血：鸽肉富含铁元素，可以帮助身体制造血红蛋白，提高贫血患者的贫血指数，改善贫血症状。
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保护心脏：鸽肉中的核黄素可以降低心脏病的发生率，并有助于保护心脏健康。
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改善神经系统功能：鸽肉中含有丰富的核黄素，可以改善神经系统的功能，对缓解焦虑、抑郁等情绪问题也有一定的缓解作用。
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增强记忆力：鸽肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，适量吃鸽肉可以保护大脑神经细胞，并提高大脑神经细胞的活力，有助于增强记忆力。
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维持皮肤弹性：鸽肉富含胶原蛋白，适量吃鸽肉可以促进皮肤细胞的修复和再生，能够维持皮肤弹性，有利于缓解皮肤衰老的现象。
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促进伤口愈合：鸽子肉中含有丰富的氨基酸，例如支链氨基酸、精氨酸等，其易于吸收，能促进身体康复，伤口愈合，特别适合术后病人食用。
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补肾壮阳：鸽子肉具有补肾壮阳的功效，对于肾虚、阳痿、早泄等症状有一定疗效。
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养血补气：鸽子肉有益气养血的作用，适用于气血不足的人群，对于疲劳、乏力、失眠等症状有一定改善作用。
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健脑益智：鸽子肉中含有丰富的核酸，有助于提高大脑的活力，增强记忆力和学习能力。
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抗衰老：鸽子肉中的胶原蛋白和弹性蛋白有助于皮肤的紧致和弹性，具有抗衰老作用。
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调理肠胃：鸽子肉具有滋阴养胃、调理肠胃的作用，适用于胃阴不足、食欲不振等症状。
总结：12-13岁青少年适量食用鸽肉对身体健康有诸多益处，包括促进生长发育、增强免疫力、改善贫血、保护心脏、改善神经系统功能、增强记忆力、维持皮肤弹性等。鸽肉属于高蛋白质食物，不宜过多食用，以免引起消化不良等问题。如有不适，应及时就医。