11-18岁青少年吃栗子的好处包括：
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补充丰富营养：栗子富含蛋白质、维生素和矿物质，如维生素C、B族维生素、钾和镁等，有助于提升整体健康水平。
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增强免疫力：栗子中的维生素C和B族维生素，以及锌和硒等矿物质，对维持免疫系统的正常功能有积极作用。
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促进消化：栗子富含膳食纤维，有利于肠道健康和消化，预防便秘。
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保护心血管：栗子中的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可有效地预防和治疗心血管疾病。
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强筋健骨：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼的正常功用，预防和治疗骨质疏松。
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提高记忆力：栗子中的营养成分，包括必需脂肪、蛋白质、维生素等，有助于提高记忆力。
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补肾利尿：栗子味甘性温，有治疗腰腿软弱无力、尿频等作用。
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消除水肿：栗子中的钾元素可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿。
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缓解情绪：栗子中的微量元素能缓和情绪、抑制疼痛。
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促进胎儿发育（对于孕妇）：栗子中丰富的蛋白质、糖类、矿物质及维生素，能促进胎儿的生长发育。
总结：适量食用栗子对11-18岁青少年的健康有诸多益处，但应注意不要过量食用，以免导致腹胀、消化不良等问题。建议每日食用10-15颗蒸煮栗子，搭配其他食物以增强营养效果。